Ricetta Bastoncini di Mozzarella - Mozzarella Sticks

Ingredienti:

• Mozzarella 400 g
• Farina 30 g
• Uova 3
• Pane grattugiato q.b.
• Polvere di aglio 1/2 cucchiaino
• Origano 1/2 cucchiaino
• Cumino in polvere 1/2 cucchiaino
• Salsa marinara fredda 200 
• Olio vegetale per friggere q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione:
Tagliate la mozzarella in bastoncini di circa 1,5 cm. di larghezza e passateli nella farina. Mischiate il pane grattugiato con il condimento in un piatto piano. Sbattete quindi le uova in un recipiente a parte.

Fate passare i bastoncini nell'uovo e quindi nell'impasto di pane grattugiato. Ripetere l'operazione partendo dal primo bastoncino, che dovrebbe essersi 'asciugato' nel frattempo.

Friggete i bastoncini, 5 o 6 alla volta, in olio bollente per almeno 3/4 minuti finchè l'esterno non arrivi a doratura. Una volta fritti, tenerli in forno per mantenere il calore.

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